Processant ...

Aquest treball de fi de grau proposa el disseny d’un sistema de monitorització i supervisió intel·ligent aplicat a un molí d’oli tradicional amb maquinària antiga. L’objectiu principal és analitzar els possibles problemes operatius del procés de producció i desenvolupar solucions tecnològiques que permetin millorar la supervisió del procés i reduir la necessitat de presència constant d’operaris. El projecte es basa en la integració de diferents tecnologies d’electrònica i automatització. Per una banda, es planteja la instal·lació de sensors industrials per mesurar diverses variables del procés, com ara la temperatura durant les diferents etapes de producció, el cabal, la densitat o la quantitat d’olives processades per cada soci. Aquestes dades permetran analitzar el rendiment del procés i generar informació rellevant sobre la producció. D’altra banda, es proposa la implementació d’un sistema de visió artificial mitjançant càmeres que permeti detectar automàticament possibles incidències en el procés, com ara embossos o anomalies en la línia de producció. Mitjançant tècniques d’intel·ligència artificial es buscarà identificar aquests problemes de manera automàtica. El sistema centralitzarà la informació en una plataforma de supervisió basada en un sistema embegut (com ara una Raspberry Pi) que actuarà com a panell de control digital del molí. Aquesta interfície permetrà visualitzar en temps real l’estat del procés, consultar les dades dels sensors i accedir a les diferents càmeres del sistema. Finalment, es desenvoluparà un sistema d’alertes que permeti enviar notificacions automàtiques en cas d’incidència, incloent-hi imatges de la zona afectada. Aquestes notificacions podran ser enviades a l’operari del molí mitjançant serveis de missatgeria com Telegram, permetent així la supervisió remota del procés en cas que no es trobi físicament a les instal·lacions. A més, el sistema permetrà enviar informació personalitzada als socis sobre el rendiment de la seva producció. Aquest projecte pretén demostrar com la integració de tecnologies de sensoriat, visió artificial i sistemes IoT pot contribuir a la digitalització i millora operativa de processos agroindustrials tradicionals.